店长个人述职报告
随着个人的素质不断提高,报告的使用成为日常生活的常态,我们在写报告的时候要注意涵盖报告的基本要素。你所见过的报告是什么样的呢?以下是小编精心整理的店长个人述职报告,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
店长个人述职报告120xx年8月12日,从七个人开始筹备到9月22日一共40来个人正式营业,这期间有泪水也有欢笑,有挫折也有成功,在这期间我收获了很多,成长了很多,让我深深的体会到餐饮无小事,事事是大事,只要用心对待每一个人每一件事,一定会有回报。
江阴店9月22日开业,开业的情况是在我们的预想之中,甚至超出了我们的预想,当天营业额高达7万五千多,实收42578元,总接待人数660人,总单264单(本店一共169个餐位,82张桌),即使面对这么大的挑战我们的每一个员工都真诚认真的对待每一位顾客,即使是再忙,也没有人又怨言也没有人打退堂鼓,出色圆满的完成了开业当天所有的接待工作。
一:营销
江阴市场是具备一定的潜力,从开业一直延续到国庆,每天的营业额基本上都在1万五左右,但是节后的惨淡却超出了我们的预想,由于我们处于广场的最东面,人流量少,再加上在广场内有3家火锅店,仅有的一点客流也遭到了分流,并且由于前期筹备时我们的营销工作没有准备充分,开业后我们只能很被动的进行营销,主要分3个部分进行营销:
1:网络营销——团购
在看到市场明显的开始转淡的时候,我们及时的联系了团购商家,并签订了协议,从10月8号开始我们的团购开始在拉手网上上线,包括双人套餐和自助餐;随后在糯米网上也上线了自助餐的团购,10月份团购已经开始初见成效,10月份团购金额合计21521元,占总实收营业额的6.6%,接下来团购的比重也相对加大,这样就更加考验我们对成本控制的把控力度了。其他月份的数据请参考附表一(营业额汇总)。
2:对内营销
在节后所有的餐饮商户都开始转淡的时候,万达广场的主力店包括大玩家(电玩城)、万达影院,他们的生意却没有受到很大的影响,每天的客流依然保持正常的状态,甚至是人员爆场的情况也是经常有的,在外部销售受阻的情况下,我们决定对内营销,联合主力店,对主力店的会员给予一定的优惠政策,从带动内需,把我们主动推销给主力店的会员。
所以我们与大玩家、万达影院签订了双方互利的协议。我们的消费者凭我们店的消费小票去大玩家可以换取游戏币,而大玩家的会员来我店可享受本店的会员折扣,并且定期把我们店的现金券、赠菜券提供给大玩家做为奖品以及会员的福利;万达影院的优享卡会员享受本店会员折扣,钻石卡、车友卡会员享受比例八折,自助餐立减10元一位,本店员工去万达影院可以以5折的价钱购买当日的电影票,这样既带动了双方会员的流动消费,也给双方的员工提供了一定的福利。
3:对外营销
既然顾客不主动上门消费,那么我们店的优惠信息顾客也了解不及时,甚至不知道,所以我们选择了与广场外的其他商家和银行合作,通过他们对其会员的宣传和推广,从而把和邑告诉给每一个江阴人,打响和邑的知名度。与我们合作的商家有:大唐善德(贵金属行业)、12580、交通银行、广发银行、农业银行、如家酒店、汉购等,其中效果最明显的就是与农行合作的五折优惠活动,年前由于农行的推广和营销方案没有针对性,所以效果不明显,从去年年底开始农行和汉购联手加大推广力度,有针对性的在万达广场内进行银行卡的办卡活动和营销方案,农行汉购卡的持有人数越来越多,所以在今年1月份(第二季度活动)开始我们周五合作日的生意明显好转,营业额是平常的至少2倍,用卡的比重也明显上升。具体数据请参考附表一(营业额汇总),附表二(万达商铺对比),附表三(农行补贴明细)。
二:人员编制
按照最开始的预想,江阴店的人员编制是38人,再加上支援人员和太仓筹备人员,江阴店9、10、11月的人员编制高达43人之多,所以每个月江阴店的人力成本就相当的有压力,每个月合计大约9万多,3个月加起来人力成本至少多了7万,12月份太仓开业之后,人员编制缩少到32人左右,在这种人员编制的情况下,还是有很多人员会闲在那里,所以我们并没有充分的利用所有的编制,也没有充分的调动起员工的积极性,部分员工甚至产生了惰性。
为了避免这种情况愈演愈烈,应公司的要求和本店的实际情况,我们现在暂定江阴店的固定编制是23人,同时也给员工增加了底薪,在晚市、周末和节假日的时候可以适当的请兼职,这样既可以有效的控制人力成本,也在一定程度上把员工的积极性和主人翁精神调动起来了。这样我们当店的人力成本大概可以控制在6万左右,每个月至少可以节省2万左右,希望通过我们不断的摸索和实践,寻找出更加适合和邑发展的模式。
三:成本控制
由于江阴店是公司第一个在江苏省的分店,并且离公司路程也较远,由最开始的所有原材料从公司配送到现在部分原材料由分店在当地寻找便宜并且不影响出品质量的货源,从而降低原材料成本和运费的成本。
例如:筒子骨:江阴店买得最好的锅底就是钙骨锅,至今一共卖了6271份,而公司的配送价格比我们本地的价格高一倍,质量也相差无几,通过和出品部的协商和比对之后,最后决定用江阴本店的货源,这样一个月下来就可以节省上千斤筒子骨的差价;大闸蟹从开始的25元一斤到年前的32元一斤,到年前我们找到14元一斤的大闸蟹,平均每天我们都需要用掉25斤的蟹,从而光每天在这一项上面就节省而了450元一天.从每一个菜品开始,从每一个细节开始,做到每一个方面都能够用最少的钱出最好的食材,这是我们的目标!
四:20xx年的计划与展望
1:把公司的人员编制要求落实下来,在3月份摸索出适合江阴店的兼职模式,既不影响服务质量,又能够达到人员编制的要求。
2:继续寻找价钱合适的新货源,把自助餐的品种丰富起来,让客人吃得有价值感,物有所值,从而让我们的顾客回头率增加,老顾客的比例加大,那么我们的淡季渡过得也没有那么艰辛了。
3:加强对厨房的管控力度,减少浪费,和厨房管理层一起把好成本控制这一关,保持楼面和厨房的定时沟通,减少隔阂。
4:由于人员比较少,我们忽略了员工的培训,导致部分新员工对我们公司的企业文化和服务技巧掌握不到位,所以我们要制定一个长期的培训计划对楼面进行业务技巧、仪容仪表、礼貌用语方面的培训,定期进行新员工和老员工的培训,把服务做到最好。
5:通过一段时间成本统计、顾客调查以及店内的观察,在晚市、节假日满座的情况下选择自助餐的客人还是偏多的,而且午市的成本与晚市的成本相差无几,甚至在高于晚市的成本,所以我们一直在考虑是否统一回转带的价格,或者是开辟另一个区域来进行价格较低、吸引力更大的一种模式,我们的回转带是非常具有特色的,自助餐也是非常有吸引力的,而且广场内有个 ……此处隐藏20670个字……满意的新家,在服务社会的同时,也成就了自己,实现了自我价值。而我也非常荣幸的在这不平凡的年份里加入到了我们不平凡的新天地大家庭,开启了我工作和生活的崭新篇章。
回首这一年,如梦如幻,无限感慨。我从没想过我这一生还会从事这样一份工作,更没有想过,我,这样一个没有学历、没有背景,没有钱的“三无人员”,也可以取得这样高的收入,我常跟同事朋友谈起,“前半辈子真是白活了,新生活才刚刚开始!”我之所以会取得这些成绩,首先我要感恩,非常感谢公司为我提供这个广阔的平台,非常感谢公司领导、同事对我的关心帮助,正是因为有了你们,才使我由一个对房产中介什么都不懂的门外汉,迅速的成长为一个合格的房产经纪人,在此我向公司的领导以及全体同事表示最衷心的感谢。
20xx年x月x日,我在小区开店,正式成为我们xx大家庭的一员,那时在中介行业,我是一个不折不扣的新兵,对能不能干好没有半点信心。公司领导、同事对我非常关心帮助、不断给我指导鼓励,我也深知,像我这个年龄进行二次创业没有退路可走,只许成功、不许失败。我也明白,失败的原因千万种、成功的捷径就一条,那就是努力、勤奋、专业,我暗下决心,要做就做最好的。
功夫不负有心人,经过不断努力,我连续5个月取得了公司业绩第一,多次受到了公司的肯定和嘉奖。截止到目前,仅仅9个月的时间,实现卖房收入元,租房收入元,总收入近万元,比过去十年挣得还多,我很高兴,比较满意,但我决不满足,我会把这些仅仅当做是下一步工作的起点,在崭新的一年里,实现更高的收入。此时此刻,我心里有已经有了一个更高的目标,那就是力争做中介行业的NO.1。
在这一年中,在公司领导、同事们的帮助下,我不断借鉴不断摸索不断改进,逐渐有了一些对行业的感悟,掌握了一些经验和方法,在此和大家简单作一交流和分享,不对之处敬请指正。
一、技能体现专业
首先从个人形象做起,做到正式、得体、专业,没有第二种方法可以改变对你的第一印象。夯实基本功。积极参与公司培训,记好笔记,反复翻阅,听到的不是自己的,会用了才是自己的。为房源找到主人,为客户找到家是我们的全部工作,我们就是客户和房源的红娘。详细掌握客户需求,引导客户修正需求,学会发现房源卖点,找到房源卖点和客户需求的联系点。建立详细地附近楼盘档案,熟练计算房产交易成本,确保客户咨询时对答如流。
二、服务落脚满意
从客户进门的第一印象开始,处处让客户满意,时时让客户满意,力争做到超出客户的预期。成交后的客户要建好客户档案,做好服务,争取转介绍客户。
三、目标追求先进
复制成功是最快的成功之道。成功一定有原因,找到别人成功的地方,为我所用,我们会和他一样成功。
四、合作着眼真诚
合作房源在我们的成交量中占有很大的比例,真诚合作、信用无价。合作好,业务才会更好。展望未来,机遇与挑战并存。说到底,我在这个行业里仅仅工作了9个月,与那些从业几年的老兵相比,我还是个新兵,需要学习和提高的地方还有很多,在崭新的一年里,我要把以前的成绩当作是我新的起点,戒骄戒躁,继续提高自己的能力和素质,争取更大的成功。
1、我要加强学习,继续提高专业技能。房产行业受国家调控的影响非常大,吃透政策是做好工作的前提条件。要了解政策的背景目的和下步政策可能的调整方向。以公司培训为契机继续加强基础学习。继续完善楼盘档案和客户档案,区分已成交客户和未成交客户,以便对客户进行有针对性地促成和服务,提高促成成功率和客户服务水平
2、热情服务、诚信待人,提高客户服务水平。我们中介行业是服务业的一种,要树立正确的服务理念,像对待自己的亲戚朋友一样对待客户,这会让顾客对我们有一种亲切感,拉近我们和客户的距离。我们不是在为顾客推销房源,而是在为我们的亲人选择他们的家。一旦获得了客户的认可和信任,我们的成功率会大大提高。
3、坚持到底,水到自然渠成。接待顾客时要不厌其烦,即使客户看了很多房子,我们还是要耐心接待。只要他们想看,我们就多努力。不到最后关头我们决不放弃。
最后,预祝公司领导和各分店同仁身体健康,事事如意;快卖房子,多数钱,欢欢乐乐过大年;让我们在充满期待的20xx年中取得更优异的成绩!谢谢!
此致
敬礼!
述职人:xxx
20xx年x月x日
店长个人述职报告15服装店主对于一个服装店长来说起着领头羊当然作用。对于一个经济效益好的服装零售店来说,一是要有一个专业的管理者;二是要有良好的专业知识做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去观察,用心去与顾客交流,你就可以做好。
具体归纳为以下几点
1、认真贯彻公司的经营方针,同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工,起好承上启下的桥梁作用。
2、做好员工的思想工作,团结好店内员工,充分调动和发挥员工的积极性,了解每一位员工的优点所在,并发挥其特长,做到量才适用。增强本店的凝聚力,使之成为一个团结的集体。
3、通过各种渠道了解同业信息,了解顾客的购物心理,做到知己知彼,心中有数,有的放矢,使我们的工作更具针对性,从而避免因此而带来的不必要的损失。
4、以身作则,做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化,教育员工有全局意识,做事情要从公司整体利益出发。
5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和创作性,使员工从被动的“让我干”到积极的“我要干”。为了给顾客创造一个良好的购物环境,为公司创作的销售业绩,带领员工在以下几方面做好本职工作。
首先,做好每天的清洁工作,为顾客营造一个舒心的购物环境;
其次,积极主动的为顾客服务,尽可能的满足消费者需求;要不断强化服务意识,并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语,使顾客满意的离开本店。
6、处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作,少一些牢骚,多一些热情,客观的去看待工作中的问题,并以积极的态度去解决。
现在,门店的管理正在逐步走向数据化、科学化,管理手段的提升,对店长提出了新的工作要求,熟练的业务将帮助我们实现各项营运指标。新的一年开始了,成绩只能代表过去。我将以更精湛熟练的业务治理好我们华东店。
面对明年的工作,我深感责任重大。要随时保持清醒的头脑,理清明年的工作思路,重点要在以下几个方面狠下功夫
1.加强日常管理,特别是抓好基础工作的管理;
2.对内加大员工的培训力度,全面提高员工的整体素质;
3.树立对公司高度忠诚,爱岗敬业,顾全大局,一切为公司着想,为公司全面提升经济效益增砖添瓦。
4.加强和各部门、各兄弟公司的团结协作,创造最良好、无间的工作环境,去掉不和谐的音符,发挥员工最大的工作热情,逐步成为一个最优秀的团队。
文档为doc格式